スポンサーサイト

--/--/-- (--)  カテゴリー/スポンサー広告

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

今日の晩ごはん

2012/10/31 (水)  カテゴリー/料理 魚介メイン

秋鮭のマリネ 

 秋鮭のマリネ
 かぼちゃサラダ
 揚げナスの大根おろし合え
 えのきと玉ねぎの味噌汁
 栗ご飯
スポンサーサイト

今日の晩ごはん

2012/10/30 (火)  カテゴリー/料理 豆腐・卵メイン

ほうれん草のキッシュ 

 ほうれん草とベーコンのキッシュ
 鶏ごぼう(昨日の残り物)
 ちくわのサラダおつまみ

 春巻きの皮が残ったのでキッシュにしてみました。
 パリパリしてこれはこれでイケます。

 ちくわのサラダおつまみはクックパッドに載っていたものです。
 ワサビがきいててとても美味しかったです。
 彩りもいいのでおもてなしの一品としても出せそうです。 

今日の晩ごはん

2012/10/29 (月)  カテゴリー/料理 その他

春巻き 

 春巻き
 鶏ごぼう

春巻きに春雨を入れたので火傷しそうなくらい熱かったです。
お腹がいっぱいになりました。

今日の晩ごはん

2012/10/28 (日)  カテゴリー/料理 魚介メイン

鰆の塩麹焼き 

 鰆の塩麹焼き
 肉団子乗せ豆腐
 ひじきの煮物


肉団子は鶏ミンチの代わりに豚ミンチを使ったので中華味にしました。
木綿豆腐に穴をあけて団子を詰めてます。
なかなか好評でした。


余談ですが…
今日は、昔住んでいた宿舎でハロウィンをしました。

ハロウィン 
ちびっこたちの衣装が可愛い~!!

ハロウィン 
小6の息子は今年で最後のハロウィン。

お菓子 
30件ほどのドアをたたき、たくさんのお菓子をゲット。


途中から雷と雨がひどくなりずぶ濡れになっていましたが、
今年もとても楽しい時間を過ごせたようです。
引越ししたのに毎年誘ってくださって本当に有難うございました。
母子ともにいい思い出が作れ感謝しています。

今日の晩ごはん

2012/10/27 (土)  カテゴリー/料理 肉メイン

ピーマンの肉詰め 

 ピーマンの肉詰め
 穴子の柳川風
 小松菜の味噌汁
 栗ご飯

 いただいた栗を主人にも手伝ってもらって皮を剥いたのですが、中にが…
 すぐ皮を剥かずに放っておいたのがイケなかったんですね。
 キャーキャー言いながらも頑張って最後のひとつまで剥きました。
 

美男(イケメン)バンド~君に届けるピュアビート

2012/10/26 (金)  カテゴリー/韓国ドラマあ行 美男(イケメン)バンド

イケメンバンド 
★原題「黙れイケメンバンド」
★tVN 2012.1.30~3.20(16話)
★演出 イ・グォン
★脚本 ソ・ユニ
★主要キャスト
イ・ミンギ…チュ・ビョンヒ
ソンジュン…クォン・ジヒョク
エル(L)…イ・ヒョンス
イ・ヒョンジェ…チャン・ドイル
ユ・ミンギュ…キム・ハジン
キム・ミンソク…ソ・キョンジュン

★作品情報
 ソンジュン、エル(INFINITE)、イ・ヒョンジェ、ユ・ミンギュ、キム・ミンソクというフレッシュな若手俳優たちが「眼球浄化」メンバーを演じる。また、特別出演でドラマ「タルジャの春」などに出演の若手実力派俳優イ・ミンギが登場。
ヒロイン役にはオーディション番組で美少女と話題になったチョ・ボアが演技に初挑戦。

★あらすじ
 抜群のビジュアルと強烈なサウンドで観客の心捕らえる高校生バンド「眼球浄化」。それぞれに事情を抱えるメンバーだが、市の開発計画で富裕層が通うチョンサン高校に編入することに。だが、転校早々トラブルでリーダーのビョンヒが事故死。絶望にくれるメンバーだったが、ビョンヒの遺志を継ぎ、ジヒョクをリーダーにロックフェス参加を目指す。そんな中、ジヒョクはビョンヒの“理想の女性”スアの秘密を知り、心通わせていくが…。

★ひと言
 若すぎてついていけないかも…。




今日の晩ごはん

2012/10/25 (木)  カテゴリー/料理 肉メイン

ステーキ 

 ステーキ
 粉ふき芋
 野菜サラダ
 豆ご飯

一人いないので贅沢しました。
次女には内緒です。

今日の晩ごはん

2012/10/24 (水)  カテゴリー/料理 魚介メイン

ししやもフライ 

 ししゃもフライ
 ラタトゥユ
 きんぴらごぼう(残り物)

ここぞとばかり、次女が嫌いなもので攻めてます。

今日の晩ごはん

2012/10/23 (火)  カテゴリー/料理 魚介メイン

びんちょうマグロの刺身 

 びん長マグロの刺身
 ナスとオクラの天ぷら
 きんぴらごぼう
 けんちん汁

 次女が修学旅行中でデジカメを持っていったので携帯で撮りました。
 今日は次女が嫌いなびん長マグロです。
 

今日の晩ごはん

2012/10/22 (月)  カテゴリー/料理 その他

チーズフォンデュ 

 チーズフォンデュ

トロトロに溶けたチーズがたまりません。

ちゃんとしたチーズホンデュは寒い時期にしかしないのですが、
手軽に食べれるってことでよく利用するのはこれです。
朝食用フォンデュ 
レンジでチンするだけなので忙しい朝食にピッタリ。
100円前後で値段もお手ごろです。
チーズの好きな人はぜひ試してください。

今日の晩ごはん

2012/10/21 (日)  カテゴリー/料理 鍋物

もつ鍋 

 もつ鍋(味噌味)

ラーメン 

 〆はラーメン



寒くなると鍋の回数が多くなります。

主人の実家で作ってる白菜をいただくからということもあるのですが、
なによりも手間がかからず、洗い物も少なくて楽できる料理だからです。

今年は、ブログに載せてることだし、いろんな鍋料理に挑戦してみますね~。




今日の晩ごはん

2012/10/20 (土)  カテゴリー/料理 魚介メイン

秋刀魚のパン粉焼き 

 秋刀魚のパン粉焼き
 万願寺とうがらしと卵の炒め物
 ごぼうの胡麻マヨ和え
 春雨スープ
 黒豆の枝豆

今年も黒豆の枝豆を買ってきてもらいました。
川北のほんまもんは開店前に並んでるそうです。
両端を切ってゆでるのがおすすめです。

 

 

今日の晩ごはん

2012/10/19 (金)  カテゴリー/料理 肉メイン

ビーフシチュー 

 MOCO'sキッチン風ビーフシチュー

 10月15日放送のMOCO'sキッチンのビーフシチューとマッシュポテトです。
 試験が済んだ次女が作ってくれました。
 とても美味しかったです。

千日の約束

2012/10/19 (金)  カテゴリー/韓国ドラマさ行 千日の約束

千日の約束 
★SBS2011.10.17~12.20(20話)
★演出 チョン・ウリョン
★脚本家 キム・スヒョン
★主要キャスト
キム・レウォン…パク・ジヒョン
スエ…イ・ソヨン
イ・サンウ…チャン・ジェミン
チョン・ユミ…ノ・ヒャンギ
★作品情報
 記憶を失っていく女性の苦しみと、その女性を見守る男性の悲しみと献身的な愛の物語。
韓国ドラマ界の巨匠キム・スヒョンが脚本。主演のキム・レウォンは3年ぶりのドラマ出演で除隊後初の作品。
トップ女優スエをはじめ、「JYJ」ユチョンの実弟ユファンも共演。さらにペク・チヨンやシン・スンフン、ソン・シギョンら実力派歌手がOSTに参加している。平均視聴率15.24%
キム・レウォンとスエはともにSBS演技大賞最優秀演技賞を受賞した。ヒャンギ母役のイ・ミスクも特別演技賞を受賞した。
★あらすじ
 2人の再会は運命だった。ジヒョン(キム・レウォン)には親の決めた婚約者がいたが、幼い頃知り合ったソヨン(スエ)と再会し、周りの目を避け愛し合うようになる。しかし、ジヒョンの結婚式の日取りが決まり、ソヨンは自ら身を引くのだった。ジヒョンはソヨンに未練を残しながらも、結婚へ向け準備をしていた。 一方、ソヨンは彼との連絡を断つが、度々あった物忘れが生活に支障をきたすようになり、病院で検査を受け“アルツハイマー型認知症”と診断される。ソヨンは、誰にも言うことができないでいたが、弟ムングォン(パク・ユファン)と従兄のジェミン(イ・サンウ)に知られ、ジヒョンもまた病名を知ることとなる。 難病にかかった女性と、彼女への愛を貫こうと誓った男性。失っていく記憶を埋めるように二人は愛を深めていくのだが。
★ひと言
 「私の頭の中の消しゴム」のドラマ版ですね。
 病気系は気が重くなるので見る覚悟がいります。
 

今日の晩ごはん

2012/10/18 (木)  カテゴリー/料理 魚介メイン

ブリカマの塩焼き 

 ブリカマの塩焼き
 牛肉とごぼうのうま煮
 豆もやしのナムル
 小松菜と豆腐の赤だし
 大根のべったら漬け

子どもたちは、魚のアラやカマが大好きです。
今日もカマの横に鯛の頭だけ売ってるのを見て「美味しそう~」と言ってました(笑)。
大根が美味しい季節になるとよく登場します。

今日の晩ごはん

2012/10/17 (水)  カテゴリー/料理 鍋物

鴨鍋 

 鴨鍋
 薄く切れなかったので鴨に見えない…

雑炊 

 〆の雑炊

合鴨がブロックで安く売っていたので鍋にしました。
カニ鍋の次ぐらいに野菜が美味しくいただけます。
鍋の後はコラーゲンたっぷりの雑炊で決まり。
鴨肉は火を通しすぎるとぱさぱさするので要注意です。
(一人用の鍋に移して写真を撮ってみました。)

今日の晩ごはん

2012/10/16 (火)  カテゴリー/料理 肉メイン

クリームシチュー 

 クリームシチュー
 サーモンのカルパッチョ
 ロールパン

 ハウスの「コクの贅沢シチュー」というルーを初めて使いました。
 写真でもドロドロ感が分かりますよね。
 分量より多く牛乳を入れたのですが、とても濃厚なお味でした。

今日の晩ごはん

2012/10/15 (月)  カテゴリー/料理 魚介メイン

いとよりの塩焼き 

 イトヨリの塩焼き
 白菜のくたくた煮
 里芋のごっちゃ煮
 貝わさび

 冷蔵庫の余り物で適当に作りました。
 イトヨリが美味しかったのでケチつけられませんでした。

今日の晩ごはん

2012/10/14 (日)  カテゴリー/料理 肉メイン

ぶつ切りステーキ 

 ぶつ切りガーリックステーキ
 帆立の塩炒め
 ザワークラウト
 カボチャサラダ
 モロヘイヤとワカメの韓国風スープ
 キムチ

今日の晩ごはん

2012/10/13 (土)  カテゴリー/料理 魚介メイン

ハマチの塩焼き 

 ハマチの塩焼き
 おでん風煮物
 モロヘイヤと牛肉の和え物
 豚汁
 沢庵

manny~ ママが恋したベビーシッター

2012/10/13 (土)  カテゴリー/韓国ドラマま行 manny

manny 
★tvN 2011.4.13~6.2(16話)
★演出 イ・ヨンヘ、パク・スチョル「揺れないで」
★脚本 ソン・ミンジ「シークレットルーム」、パク・チェヒョン「シークレットルーム2」
★主要キャスト
ソ・ジソク…キム・イハン
チェ・ジョンユン…ソ・ドヨン
ピョン・ジョンス…ジェニス
★作品情報
 エリート"イクメン"&"ド天然"シングルマザーが贈る、ドタバタ子育てラブコメディ。
mannyとは、male(男)と nanny(ベビーシッター)を合わせた造語。
男性ベビーシッター”というインパクト大のテーマが話題になり反響を呼んだ作品。
『グロリア』『愛の選択 産婦人科の女医』でクールな二枚目として注目のソ・ジソクが、コミカルなベビーシッター役で新たな魅力を発揮した。
★あらすじ
 ニューヨーク在住、アイビー・リーグ出身、モデル顔負けの超イケメン――。完全無欠のエリート、キム・イハンはマンハッタンで活躍するカリスマ・マニー。 セレブ生活を満喫していたイハンだったが、自著のプロモーションで韓国を訪れた時、予想外のトラブルに巻き込まれ無一文&帰国不能に陥ってしまった!
一方、バツイチ二人の子持ちのシングルマザー、ソ・ドヨンは、問題児過ぎる子どもの悪評が広まり、ついにベビーシッター派遣会社から見放されてしまい途方に暮れていた。
それぞれ窮地に陥った二人は偶然出会い、互いに不本意ながらもイハンはドヨンの自宅で住み込みのベビーシッターとして働く事になるが…
★ひと言
 斬新なテーマで興味津々。ソ・ジソクの新たな魅力で胸キュンするらしいです。

今日の晩ごはん

2012/10/12 (金)  カテゴリー/料理 肉メイン

鶏の甘酢煮 

 鶏の甘酢煮
 オクラの胡麻和え
 小松菜の味噌汁

鶏の甘酢煮は、お友だちからいただいた物に炒めたピーマンと玉ねぎを加えました。
ご飯の上に乗せてマヨーネーズをかけることを勧められましたが、
ご飯が足りなくて諦めました。
味が濃い目でとても美味しかったです。

今日の晩ごはん

2012/10/11 (木)  カテゴリー/料理 肉メイン

豚肉とキャベツの重ね蒸し 

 豚肉とキャベツの重ね蒸し
 肉団子スープ
 ピーマンとじゃこのさっと煮
 ホッキ貝の粕漬け(甲南漬で購入)

重ね蒸しにかけたタレは、雑誌に載っていたものを参考にしました。
<二人分>
コンソメ顆粒小さじ1(湯大さじ1で溶かす)
ごま油 大さじ1/2
小さじ2杯
こしょう 少々
おろし生姜 小さじ1杯


今日の晩ごはん

2012/10/10 (水)  カテゴリー/料理 魚介メイン

サンマのポテト包み焼き 

 サンマのポテト包み焼き
 炒めナスのパルメザンチーズがけ
 伏見とうがらしのカレー味
 とうもろこし
 白菜とベーコンのコンソメスープ

ひと昔、人気の洋食屋さんのランチで、鰯の蒲焼?(みたいな味)に
マッシュポテトが挟んである料理が出てきて衝撃を受けました。
鰯とポテトってとっても相性がいいのです!!
それ以来、我が家ではこの組み合わせが定番に。
今日は、アレンジしてマッシュポテトを秋刀魚で包んでオーブンで焼いてみました。
オーブンで焼くと秋刀魚の皮がはがれないので見た目がgood。
今回は塩コショウのみでソースをかけて食べました。
とても美味しいのでお試しあれ!!

今日の晩ごはん

2012/10/09 (火)  カテゴリー/料理 肉メイン

胸肉のから揚げ 

 胸肉のから揚げ
 蒸しナス
 穴子きゅうり
 キムチ

胸肉は塩麹に漬け込んだのでとっても柔らかでした。

きらきら光る

2012/10/09 (火)  カテゴリー/韓国ドラマか行 きらきら光る

きらきら光る 
★MBC 2011.2.12~8.14(54話)
★演出 ノ・ドチョル「ソウルメイト」
★脚本 ペ・ユミ「威風堂々な彼女」
★主要キャスト
キム・ヒョンジュ…ハン・ジョンウォン
イ・ユリ…ファン・グムラン
キム・ソックン…ソン・スンジュン
★作品情報
 同じ日に生まれ運命を取り違えられた2人とその家族たちの愛、葛藤、決断、復讐を描きだす波乱万丈ストーリー。
2年ぶりにドラマ復帰したキム・ヒョンジュが熱演。回を追うごとに高視聴率をマークし、放送回数も延長された。
JYJユチョンの弟ユファンのドラマデビュー作でもあり、同じく、ミュージカル「宮」で東方神起のユンホと共演し注目を集めたカン・ドンホも本作でドラマデビューを果たした。平均視聴率15.46%、最高視聴率22.1%
主役のキム・ヒョンジュとキム・ソックンはMBC演技大賞の最優秀賞をともに受賞。ライバル役のイ・ユリは優秀賞を、ジョンウォンの実父を演じたキル・ヨンウは黄金演技賞を受賞した。
★あらすじ
 出版社「知恵の森」の社長の娘ジョンウォン。チーム長を務める彼女は、仕事一筋で恋愛にはまったく興味のない“干物女”。母が決めた見合いに渋々出かけるが、そこにいた新聞記者スンジュンを見合い相手と間違えた上にすったもんだに巻き込まれ・・・。一方、ジョンウォンと同じ日に生まれたグムランは、貧乏な家で借金取りに脅えながら暮らす本屋の店員。恋人のスンジェと結婚間近のはずだったが、スンジェはグムランの母が無理してプレゼントしたスーツを着て、他の女との見合いに行ってしまう。その見合い会場でグムランはジョンウォンと運命の出会いを果たすが。
★ひと言
 衛星劇場で視聴中ですが、次回の放送が待ち遠しい一押しのドラマです。
スンジュンのストレートな愛情表現にノックダウンすること間違いなし!!

今日の晩ごはん

2012/10/08 (月)  カテゴリー/料理 魚介メイン

サーモンのクリーム煮 

 サーモンのクリーム煮
 焼きなす
 オクラおろし

今日の晩ごはん

2012/10/07 (日)  カテゴリー/料理 その他

チヂミ 

 チヂミ

キムチチヂミ 

 キムチチヂミ

今日は、庭で取れたニラを使ってチヂミを作りました。
ニラ、ニンジン、玉ねぎ、もやしと、お好み焼きより野菜がたくさん入るので栄養満点
ポン酢に、胡麻油、おろしにんにく、ラー油を混ぜたタレに付けていただきました。

今日の晩ごはん

2012/10/06 (土)  カテゴリー/料理 魚介メイン

アクアパッツァ 

 鯛のアクアパッツァ
 カボチャのポタージュ
 チョレギサラダ
 オクラこんぶ
 枝豆

義母が来ているので、義母が普段口にしないメニューにしてみました。




素直に恋して~タンポポ三姉妹~

2012/10/05 (金)  カテゴリー/韓国ドラマさ行 素直に恋して

素直に恋して 
★MBC 2010.1.30~7.25(50話)
★原題 たんぽぽ家族
★演出 イム・テウ 「エア・シティ」
★脚本 キム・ジョンス 「姉さん」
★主要キャスト
イ・ユンジ…パク・ヘウォン
マヤ…パク・ミウォン
ソン・ソンミ…パク・ジウォン
キム・ドンウク…ジェハ
★作品情報
 契約結婚の二人をめぐるドタバタラブコメディを中心に家族間の愛情を明るく描き上げた秀作ドラマ。
平均視聴率8%前後
次女を演じたマヤはMBC演技大賞新人賞を受賞した。
★あらすじ
 建設会社に勤めるサンギル(ユ・ドングン)一家は揃って正月の準備にとりかかっていた。しかし、妻のスッキョン(ヤン・ミギョン)は夫を社長にしようと上司宅ヘの貢物に余念がなく、昔から優秀で玉の輿結婚をした長女ジウォンは旦那の2面性に苦しみ、駆け落ち同然で結婚した次女ミウォンは、母と仲直りが出来ずイライラと喧嘩ばかり。そして、デパートのバイヤーとして働くキャリアウーマンの三女ヘウォンは仕事ばかりで結婚する気はゼロと、仲良く準備をしているように見える一家もそれぞれが問題を抱えていた。
そんなある日、三女のヘウォンは仕事で知り合ったカメラマンのジェハに契約結婚を申し込まれる。
★ひと言
 契約結婚か。ありきたりですなぁ。
演技派俳優さんが多いのでとりあえず観ます。

今日の晩ごはん

2012/10/04 (木)  カテゴリー/料理 肉メイン

蒸し鶏 

 塩麹漬けの蒸し鶏
 トッポギ
 韓国風胡瓜のスープ

簡単でとても美味しい蒸し鶏を紹介します。

鶏もも肉2枚、葱2本を好みの大きさに切って、
塩麹大さじ2、おろし生姜小さじ1、ごま油大さじ1に30分漬け込みます。
クッキングペーパーを敷いた蒸し器の湯気がたったら材料を並べ、12分ほど蒸すだけ。

柔らかくてコクがあるけど、油が落ちてヘルシーな一品。お試しあれ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。