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からし豆腐

2010/08/16 (月)  カテゴリー/料理 豆腐・卵メイン

先日、秘密のケンミンSHOWを見ていて、昔よく食べていた「からし豆腐」が、
全国区でなく岐阜県の郷土料理だと初めて知りました。
そういえば、西宮に来てから「からし豆腐」をお店で売ってるのを見たことがないような…

懐かしくなったので実家に帰った時に買ってみました。
辛し豆腐

これこれ。丸くて二個入りの。
醤油をかけていただきます。 

中を割ると真ん中に大量の辛子が。
たまに辛子の中心がズレてたりして、「あれ~?」と油断してると
最後に辛子がどわっときて悲惨な目に会います。
小さいときは辛子を取り除いたりして食べたっけ。

辛し豆腐 

ツ~ンとくるこの味がたまりませ~ん。
これを食べると「夏が来た!!」って実感が湧きます。
全国的に売り出したらいいのになぁ。


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