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キムタクご飯

2011/02/12 (土)  カテゴリー/料理 ご飯もの

2月10日放送のケンミンSHOWで、「キムタクご飯」なるものが紹介されてました。 
長野県では学校給食の人気メニューだそうです。
簡単そうなので早速作ってみました。

キムタクご飯 

これは、おいしい~
ビビンパ風だけれど、辛さはマイルド。
ごま油の香りとつぼ漬の甘みがとても良いアクセントに。
辛いのが苦手な人や子どもに受ける味です。

<材料:4人分>
 ・豚肉 350g
 ・キムチ 100g
 ・たくあんのつぼ漬 100g
 ・しょうゆ 大さじ1
 ・ゴマ油 小さじ1

<作り方>
1.フライパンで豚肉を炒める
2.キムチを加えて炒める
3.たくあんのつぼ漬けを入れる
4.醤油で味付けし、最後にゴマ油で風味を付ける
5.火を止めて、ご飯に混ぜる

我が家の定番メニューとなりそうです。
ぜひお試しあれ
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