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今日の晩ごはん

2012/08/04 (土)  カテゴリー/料理 その他

カレー 

 茄子入りカレー
 ナン
 らっきょう

 ご飯を炊いたのに、娘がナンで食べたいと言い出し作ってくれました。
 フライパンで焼いたのですが、しっかりナンになってました。

 フライパンで作るナン(4人分)
  薄力粉400g
  ベーキングパウダー 小さじ3
  塩小さじ1/2
  砂糖大さじ2と2/3
  牛乳 大さじ2
  水 大さじ3
  酢 小さじ2
 
 以上を混ぜて8等分し、めん棒で薄く延ばし、
 フライパンに少量のオリーブオイルを引いて弱火で両面焼きます。
 ホットケーキを焼くように二回目は濡れ布きんでフライパンを覚ましてから
 焼くほうがいいですよ~。
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