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今日の晩ごはん

2012/10/10 (水)  カテゴリー/料理 魚介メイン

サンマのポテト包み焼き 

 サンマのポテト包み焼き
 炒めナスのパルメザンチーズがけ
 伏見とうがらしのカレー味
 とうもろこし
 白菜とベーコンのコンソメスープ

ひと昔、人気の洋食屋さんのランチで、鰯の蒲焼?(みたいな味)に
マッシュポテトが挟んである料理が出てきて衝撃を受けました。
鰯とポテトってとっても相性がいいのです!!
それ以来、我が家ではこの組み合わせが定番に。
今日は、アレンジしてマッシュポテトを秋刀魚で包んでオーブンで焼いてみました。
オーブンで焼くと秋刀魚の皮がはがれないので見た目がgood。
今回は塩コショウのみでソースをかけて食べました。
とても美味しいのでお試しあれ!!
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