今日の晩ごはん

2012/10/17 (水)  カテゴリー/料理 鍋物

鴨鍋 

 鴨鍋
 薄く切れなかったので鴨に見えない…

雑炊 

 〆の雑炊

合鴨がブロックで安く売っていたので鍋にしました。
カニ鍋の次ぐらいに野菜が美味しくいただけます。
鍋の後はコラーゲンたっぷりの雑炊で決まり。
鴨肉は火を通しすぎるとぱさぱさするので要注意です。
(一人用の鍋に移して写真を撮ってみました。)
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