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無水ポトフ

2018/02/02 (金)  カテゴリー/日記


次女のリクエストで無水ポトフに初挑戦。
鍋にお肉と野菜を入れ、
中火で蓋の隙間から蒸気が出るまで15分。
そこから弱火で40分。
ストウブ料理はとても時間がかかります💦
味付けは塩だけだったので不安でしたが、
お肉と野菜の旨味がしっかり出ていて、
「これコンソメとか入ってないの?」と、
次女が驚く程でした!
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